Grönkålssoppa
1 Liter Hönsbuljong
Ca 6-7 stora stjälkar Grönkål
½ Gul lök
1 tsk Chiliflakes
1 krm Cayennepeppar, eller efter egen smak
1-2 dl matlagningsgrädde
Salt och peppar

Koka upp buljong och vatten.
Repa av bladen från nerven och grov hacka grönkålen.
Hacka löken grovt, lägg allt i buljongen med kryddorna. Låt små koka ca 20 min.
Dra grytan åt sidan och mixa allt slätt. Koka upp på nytt och späd med matlagningsgrädden till önskad konsistens och smaka av med salt och peppar. Bjud kokta ägghalvor och stekta prinskorvar till.
Smaklig spis.


© Santesson AB