Vitkål
Vitkål är uppskattad som salladsgrönsak, den är också god i wok. Klassisk svensk husmanskost som kålsoppa, kåldolmar och kålpudding är uppskattade rätter där vitkål är en viktig ingrediens.
Hållbarhet & förvaring
Förvaras en kall miljö med temperatur ca+2-4 °C. Delad och strimlad kål förvaras i plast för att inte bli dålig.

Historia
Vitkålen har sitt ursprung från södra Europa där det också dokumenterats att Romarriket flitigt odlade den. Under sen medeltid tappade den sin popularitet som sedan återkom, eftersom lärdomen att kunna konservera den som surkål uppkom.

© Santesson AB